鹽與血壓究竟有什么關(guān)系，限制鹽量真的可以幫助降壓么？總有人問(wèn)，為什么很多醫(yī)生在指導(dǎo)如何控制血壓時(shí)，總是“畏鹽如虎”，把限鹽擺在****位？
限鹽的目的，在于限制其中的鈉，減少鈉的攝入，對(duì)控制血壓真的很有幫助。今天就給大家講講鹽與血壓之間的那點(diǎn)事。
一、食鹽中的鈉會(huì)引起血壓升高
1、相關(guān)的研究數(shù)據(jù)：我們?nèi)粘Ｋ玫氖雏}為氯化鈉，其中的鈉離子是造成高血壓重要的危險(xiǎn)因素之一。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，攝入鹽量每天平均增加2克，血壓就會(huì)升高2.0/1.2mmHg。從我國(guó)地域來(lái)看，北方人食用鹽量高于南方人，高血壓患者的分布也是北方多于南方。
2、有70%的人受鈉鹽影響：有人說(shuō)自己口重，吃了一輩子的高鹽也不見(jiàn)血壓升高。這是有可能的，因?yàn)槿梭w腎臟有排鈉功能，多余的鈉會(huì)隨尿液排出，只有對(duì)鹽高敏感的人才會(huì)受鈉鹽影響。但因?yàn)榛虻木壒，我?guó)有70%的人對(duì)鈉鹽轉(zhuǎn)運(yùn)有缺陷，是鹽敏感型人群。當(dāng)攝入鹽量超過(guò)腎臟的排泄功能時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生鈉鹽潴留。
3、水鈉潴留與血壓：鈉離子溶解在血液中，形成晶體滲透壓；血液中的蛋白大分子形成了膠體滲透壓，晶體與膠體滲透壓共同作用維持我們的血液容量。當(dāng)鹽攝入過(guò)多的時(shí)候，鈉進(jìn)入循環(huán)的量增加，留存的水分也增多，使整體血液容量增加，心排出量也隨之增加，血壓升高。
而且血壓升高之后，勢(shì)必又增加了心臟與腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)進(jìn)一步降低鈉的排泄，又加重了血壓升高，結(jié)果導(dǎo)致兩者互為因果，形成了惡性循環(huán)。
二、限鹽對(duì)高血壓可以“釜底抽薪”
長(zhǎng)期適度的限鹽可以有效降低高血壓患者的血壓，對(duì)于限制的鹽量人們做了大量的研究，世界衛(wèi)生組織推薦的鹽量為每人每天不超過(guò)5克鹽，我國(guó)在《高血壓防治指南》中提出，建議中國(guó)人每天不超過(guò)6克鹽。通過(guò)對(duì)限鹽者的觀察與數(shù)據(jù)分析，可以堅(jiān)持長(zhǎng)期限鹽者，可以使血壓下降2~9mmHg。
限制鹽量對(duì)降壓藥物還會(huì)產(chǎn)生正性影響：
1、降壓藥中的利尿劑的主要作用是通過(guò)利尿促使鈉鹽排泄，限鹽之作用相同，可以減少藥量。
2、普利類(lèi)和沙坦類(lèi)藥物，通過(guò)抑制腎素系統(tǒng)產(chǎn)生降壓作用，而鈉鹽會(huì)加強(qiáng)腎素的作用，通過(guò)限制鈉鹽，會(huì)與此類(lèi)降壓藥產(chǎn)生協(xié)同作用。
3、地平類(lèi)藥物通過(guò)擴(kuò)張血管減少阻力降低血壓，限制鹽量可以減少動(dòng)脈血管壁中細(xì)胞外液的含量，減輕動(dòng)脈張力，降低血流阻力，從而可以提升藥物降壓效果。
在實(shí)際用藥時(shí)，那些服用降壓藥的人們，堅(jiān)持限鹽的人所需服用的降壓藥物更少，所承受的副作用也更低。限鹽可以對(duì)血壓起到“釜底抽薪”的作用，有效降低血壓。
三、如何減少鹽的攝入
1、在烹飪時(shí)建議使用定量鹽勺，幫助自己掌握食鹽用量。做菜的時(shí)候，鹽盡量后放。
2、避免過(guò)量使用味精、雞精、醬油、耗油、大醬等含鹽量高的調(diào)味品。
3、警惕“隱形鹽”，加工過(guò)的食品中，如香腸、熏肉、泡菜、薯片、瓜子等，在加工過(guò)程中會(huì)使用大量的鹽，也要少吃。
4、鉀鹽可以對(duì)抗鈉鹽的升壓作用，新鮮的蔬菜及水果中含鉀較高，可以適當(dāng)多吃一些。市場(chǎng)上的“低鈉鹽”實(shí)際是加了一部分氯化鉀，但建議謹(jǐn)慎食用。因?yàn)槟I功能不佳及服用普利類(lèi)和沙坦類(lèi)降壓藥的人，過(guò)多攝入鉀鹽可能引起蓄積中毒。
綜上所述，對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，限制食鹽攝入可以幫助控制血壓。正常人群適度限鹽，也可以預(yù)防和延緩高血壓的發(fā)生。所以為了我們的健康，一定要注意鹽別超標(biāo)